土豆是一种比较常见的蔬菜。土豆含有人体所需的多种营养成分。经常吃土豆对健康有很多好处。做土豆的方法有很多。或者把土豆做成球吃。无论使用哪种土豆，都有很多健康益处。炸土豆球怎么做？
炸土豆丸的做法
材料
土豆200克，瘦猪肉150克，胡萝卜青椒50克，面粉少许。油1000克（约75克）、生抽1汤匙、精盐1/2茶匙、味精1/3茶匙、白糖1茶匙、花椒面、葱花、姜末少许、适量淀粉量。
实践
1.土豆洗净，煮沸，去皮，加入少许面粉，精盐，胡椒粉，葱，姜末，味精和少许水捣成糊状，挤成蛋黄大小的丸子，然后在热油中炸 60% 的时间。当它变成金黄色时，将其取出并沥干油；将瘦猪肉切成1厘米的方块；将胡萝卜和青椒切成7厘米的方块，放入水中焯一下，待凉。
2. 炒锅烧热，加少许底油，下葱姜煸炒，加入猪肉丁，炒胡萝卜，加酱油，精盐，糖，加汤，再加入土豆丸煮至入味，见待汤汁浓稠时，加入青椒粒和味精，加淀粉加水勾芡，淋上油，盛盘。
尖端
柔软、嫩滑、清香、油亮、鲜美可口。
吃土豆有什么好处
提高免疫力
铜等矿物质会形成参与免疫功能的酶。
健脾
适用于脾虚无力运化所致的腹胀、便溏、食欲不振、乏力、四肢无力。
解毒
帮助肝脏解毒。清理体内长期堆积的毒素，改善身体健康。增加免疫细胞的活性，排除体内有害物质。
泻药
促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。它润滑肠道并刺激肠蠕动。保持肠道内的粪便湿润，以促进泻药。
糖尿病和口渴
糖尿病的辅助治疗。具有降低血糖的作用，促进糖的分解，具有将多余的糖转化为热量的作用，改善体内脂肪的平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而降低血糖。预防糖尿病。
抗衰老抗辐射
具有很强的清除自由基能力，具有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等作用。
去除脂肪，降低血压
使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，具有降低人体内血脂和胆固醇的作用。
皮肤护理
可以增强皮肤对损伤的抵抗力。
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