吃橄榄油会发胖吗

橄榄油在国内的应用并不多，但在国外，橄榄油早已是外国人常用的油品之一，在很多方面都得到了广泛的应用。与其他油相比，橄榄油的热量更高。用起来更低更健康，但是还是有很多减肥的人担心如果用橄榄油代替其他油，会不会导致身体发胖？

吃橄榄油会发胖吗？

橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养保存最完整的油。无论是凉拌还是炒菜，其独特的气味中带有淡淡的橄榄味，都能带来清爽的口感。橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的“坏胆固醇”，增加“好胆固醇”，有利于控制血脂。

尽管橄榄油具有许多健康益处，但与其他食用油一样，每 100 克橄榄油含有 99.9 克脂肪和 899 大卡热量。因此，吃得过多不仅不利于健康，还会引发肥胖等问题。橄榄油的每日食用量不应超过30克，最好控制在25克以下。

橄榄油有多丰富

橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，以及维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K和抗氧化剂。橄榄油被认为是迄今为止发现的油中最适合人类营养的油。橄榄油的特点是单不饱和脂肪酸含量高。单不饱和脂肪酸除了供给人体热量外，还可以调节人血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，提高人体内高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的水平，降低低密度脂蛋白胆固醇。脂蛋白 LDL（坏胆固醇）水平，从而防止体内胆固醇过多。因此，对于习惯吃肉食，导致饱和脂肪酸和胆固醇摄入过多的人来说，选择橄榄油作为食用油，可以有效发挥其降血脂功能，从而预防高脂血症、脂肪肝的发生，保护健康。心脏可以帮助降低患高血压、冠心病、中风和其他富贵病的风险。

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