说到南瓜，想必大家都不陌生。其香甜糯糯的口感受到很多人的欢迎，尤其是孩子们更喜欢吃南瓜。所以，家长可以多做些南瓜做的菜给孩子吃，不仅增强抵抗力的效果，还可以培养孩子不挑食的习惯，但是很多减肥的人却担心糖分多在南瓜中，那么吃油炸南瓜会导致体重增加吗？
吃南瓜会让你发胖吗？
甜南瓜是餐桌上常见的食物，但很多严格控制饮食来维持身材的女孩子大多排斥南瓜，认为吃南瓜会使自己长胖。但其实南瓜中的糖分并不多，主要集中在果肉里面。而且它的热量也不高。如果人们因为害怕让自己的身体发胖而不敢吃南瓜，其实这种担心是没有必要的。
但是，如果吃南瓜的加工品，如油炸南瓜饼、南瓜甜点等，很容易长肉！就南瓜本身而言，它不会导致体重增加。
南瓜减肥原理
南瓜热量低，不会增加人体负担。同时，它还含有很多可以降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，对减肥很有帮助。此外，南瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化。它所含的不饱和脂肪酸也有利于排尿，有助于清理肠道。
南瓜果实中的果胶具有很强的吸附力，能结合并消除人体内的细菌和有毒物质，保护消化道黏膜，对消化性溃疡有一定的疗效。还能结合胆固醇，预防动脉硬化，对肠道健康起到很大的作用，南瓜中含有约7%~17%的果胶，对增强肠道健康有显着效果。
南瓜减肥食谱
南瓜饭
南瓜饭是南瓜烹饪中最常见的食谱之一。不仅能满足你的摄食欲望，还能有效降低热量，促进消化，保证身体健康。
材料：400克南瓜、200克大米、2汤匙食用油、1茶匙盐、500毫升水
制作方法：
①南瓜去皮去籽，切成小块；把大米洗干净放在一边；
②锅内倒入2大勺食用油，加热7分钟，再倒入南瓜块翻炒1分钟；
③将洗好的米和南瓜倒入翻炒均匀，然后加水约500毫升至刚好盖住米，盖上锅盖转中火煮10分钟，然后开盖加盐翻炒均匀，再盖上锅盖，用最低火炖15-20分钟，沥干水分。
南瓜粥
材料：大米、大黄米、麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖。
实践：
1、将大米、大黄米、燕麦片、玉米片洗净；将南瓜去皮去皮，然后切丝。
2、将所有材料放入电压力锅中，放入一块黄色冰糖，然后加入适量的水。
4、盖上锅盖，开始煮南瓜粥，半小时左右就可以煮好。
南瓜派
原料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、水
实践：
1. 南瓜去皮切成薄片，然后蒸或炒南瓜片。
2. 将煮好的南瓜片倒入锅中，用普通打蛋器或大勺趁热打成南瓜泥，加入适量白糖搅拌均匀。
3、南瓜泥冷却后，按1:1左右的比例一点一点加入糯米粉，做成南瓜面团。
4、将面团分成几小块，揉成圆形，轻轻拍打，可以做成任何形状。
5. 烧热平底锅，加入少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄。
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