作为一种常吃的蔬菜，很多朋友都会感叹南瓜太好吃了。南瓜虽然看起来不像是高档美食，但它的质地和味道都很香，很受人们的喜爱。同时，南瓜营养丰富，符合健康饮食的要求。那么问题来了，嫩南瓜包饺子的做法是什么？
猪肉去皮，切成小块，放入绞肉机磨成肉末。前腿肉的猪肉选择更嫩，味道更好。如果没有绞肉机，用刀切碎成肉末
加入两个鸡蛋，搅拌均匀。加入鸡蛋和肉末更嫩。如果你不喜欢它，你可以把它排除在外。加盐、酱油、蚝油、料酒、十三香。
用筷子拌匀，包保鲜膜静置一会。将嫩南瓜去蒂洗净，切丝，撒盐，拌匀，腌制20分钟。
将南瓜丝挤出水分，切碎少许，将切碎的嫩南瓜放入肉末中搅拌均匀，再倒入花生油搅拌均匀，肉馅就做好了。
取一个饺子皮，边缘蘸少许水，加入一勺肉馅。做成饺子。
烧开一锅水，加少许盐，放入饺子，摇晃锅，不要让饺子粘在一起，煮熟后装盘上桌。
营养价值
南瓜：南瓜富含微量元素钴和果胶。钴的含量是其他任何蔬菜都无法比拟的。它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。常吃南瓜有助于预防和治疗糖尿病。果胶减缓肠道对糖和脂质的吸收。其次，南瓜的维生素A含量优于绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压和一些肝肾的病变。因此，南瓜具有解毒、保护胃黏膜、助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物、促进生长发育等多种功能。
小麦粉：面粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁等。治疗烦躁和烦躁。 ，糖尿病，腹泻，痈肿，外伤出血和烧伤。
虾：虾含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的最佳途径。虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，对预防动脉硬化、高血压和心肌梗塞有一定的作用。小虾还有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。
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