莲子主要取自莲荚中的一种果实。莲子从莲心中取出晒干后，也成为中药常用的一种中药。日常生活中，人们也喜欢用莲子炖汤，尤其是在炖一些滋补药汤的时候，加入一些莲子可以发挥莲子的药用功效。黑鸡的作用众所周知，但是黑鸡和莲子可以一起炖吗？
莲子炖黑鸡的做法
莲子炖乌鸡
材料：乌鸡1只，莲子、银杏各20克，红枣、大葱、姜片各适量。
调料：盐和胡椒调味。
莲子炖乌鸡
1、乌鸡去毛、去内脏、洗净。
2、莲子泡水，沥干；洗红枣。
3、将银杏洗净，磨成粗粉，放入鸡肚中。
4. 锅中加水，加入乌鸡、莲子、红枣，加盐、胡椒粉、小葱、姜片，大火烧开，转小火煮至熟。
莲子的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克、脂肪0.3克、纤维素2.3克、钙480毫克、磷30毫克及多种维生素。根含有羽扇豆醇、亚甲基环松醇、环桉醇、豆甾醇、菜油甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。 ...[更多的]
暗示
黄瓜和莲子可以一起吃：黄瓜和莲子都是营养丰富的食物，一起吃，适用于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等疾病，也适用于肥胖和便秘。
莲子和木瓜可以一起吃：两者搭配非常适合高血压、冠心病患者食用。对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效。
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