喝粥是我们中国人的一大习惯。对很多人来说，一顿饭没有粥，根本就没有吃饭的心情。对于一些肠胃不好的人来说，粥是很重要的食物，因为很多粥可以起到调节肠胃和身体的作用，尤其是加入了中草药之后。生活中红豆可以用来做粥，那么红豆做粥的最佳搭配是什么呢？
红豆粥是用红豆制成的早餐菜肴。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥等作用。
薏米红豆粥：薏米30克，红豆15克。薏米洗净浸泡20分钟，将所有材料放入锅中，加水大火煮沸，转小火煮至薏米完全煮熟，适量加入冰糖，取连续7天早上和晚上。冰糖煮开后放入，甜味会渗透进去，很好吃！
百合红豆粥：红豆、大米、冰糖、水适量。红豆洗净浸泡10小时（前一晚浸泡）。百合用温水膨胀。将大米洗净放入电饭煲中，加入红豆和百合，加水煮40分钟，加入冰糖溶解。
山药红豆粥：薏仁50克，红豆50克，山药100克（干），冰糖10克。山药洗净，去皮，切成方块；薏苡仁、薏苡仁、红豆洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏苡仁、茯苓一起放入，煮至熟，取出备用；锅中加入约600ml冷水，放入红豆，先大火煮开，再转小火煮半小时；大火烧开，转小火煮15分钟左右；将冰糖加入粥中，搅拌均匀，炖10分钟，即可食用。
花生紫米红豆粥：花生、紫米、红豆、山药适量。花生、紫米、红豆提前半天浸泡；山药去皮，切成小块；坐一锅水，待水烧开后将所有材料倒入锅中，翻炒几下，待锅烧开后转小火慢煮；等豆子和山药快熟了，中间需要搅拌几下，让汤汁更乱；我喜欢厚一点的，我通常煮40分钟。如果喜欢甜味，还可以加点红糖。
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