小龙虾盖饭的做法

小龙虾盖饭的做法可能很少吃。一般小龙虾都是用来做麻辣小龙虾或者红烧小龙虾的，大家可以试试其他的小龙虾做法。小龙虾盖饭是一道新菜，可以在米饭中加入小龙虾的味道，所以喜欢吃小龙虾的朋友不妨一试，不过需要注意清洗小龙虾的污渍。

小龙虾盖饭

材料小龙虾800克、啤酒1罐、青椒60克、红辣椒40克、大蒜20克、韩国辣椒酱20克、咖喱20克、盐10克

如何

1 购买的小龙虾要用盐水浸泡2-3次，然后用刷子清洗。死了的小龙虾不能用。

2 龙虾头

3将虾尾从中间折断几下，拉出虾线

4剥虾皮

5将虾头斜切，取出虾膏

6青椒切丁

7红辣椒切丁

8大蒜切片

9热锅用冷油爆香蒜片

10加入咖喱块并炒

11放入韩式辣酱翻炒均匀

12加入虾酱翻炒

13加入虾仁翻炒

14加入啤酒翻炒收汁

15加入青辣椒翻炒

16加入红辣椒翻炒

17 完成

小龙虾盖饭食谱

配料 食谱 卡路里：1025 (kcal) 主料 小龙虾 适量食用油

方法/步骤

准备适量的小龙虾，去掉头部和虾线。

锅里烧开水，焯一下。煮到最后。

倒入冷水中，取出贝壳。

锅中倒入少许油。

然后将蒜末和葱末，放入锅中炒香。

加入一勺豆沙，炒红油。

加入适量的醋、酱油、蚝油、番茄酱、料酒、糖。翻炒均匀。

倒入去皮的虾尾。 .

翻炒均匀，直到虾尾熟透。

撒上切碎的葱。准备做饭。搭配米饭，咬一口，小龙虾味十足。

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