大多数时候人们在餐馆吃小笼包。毕竟餐厅里都有专业的面食师傅，所以他们做的菜肯定比家里好吃。尽管如此，还是有很多朋友喜欢在家里做。一是不会出现食品安全问题。其次，品尝美食的过程非常愉快。那么，家常饺子的做法是什么呢？
1.取一个大盘子，放入面粉，用筷子加水搅拌至水完全加完。也可以将水和面粉放入面包机中搅拌
2. 用手将面团揉成光滑的面团。如果面团较硬，则必须更加耐心和用力地揉一会儿，然后将其混合成光滑的面团。包子最好这样卷，因为面包机不能用较少的水揉成面团。
3、揉好后密封或盖上湿布静置半小时以上
4. 醒面做馅需要时间。将肥瘦比为2：8的猪肉剁成泥或用绞肉机剁碎。加入蚝油、酱油、糖、胡椒粉和盐调味，朝一个方向搅拌均匀。
5. 逐渐加入少量肉汤
6. 每次加高汤时，朝一个方向用力搅拌，使肉完全吸收汤汁，然后加入葱花
7. 将醒好的面揉成圆条，分成等量约10克的小面团，面粉250克，约40个即可
8.用擀面杖擀小面团，尽量擀薄一点，包好馅，闭口
9. 将绿色小笼包放入盖有防粘布的蒸笼中。袋子之间应该有足够的距离。蒸的时候会变大。锅里放水，蒸10分钟。
等到美味的小笼包做好了。
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