五花肉是一种比较美味的肉类，很多人都喜欢吃五花肉。五花肉的做法有很多种，可以炒着吃，也可以炖着吃。总之，五花肉很受很多人的欢迎。但最好不要经常吃五花肉，因为会长很多脂肪，会长胖。所以吃五花肉要讲究方法。五花肉炒什么菜好吃？
五花肉和蒜苗炒的很好吃：
蒜苗炒五花肉
主料：五花肉500克。
原料：蒜苗300克。
辅料：料酒10克，白糖2克，精盐2克，味精2克，调和油10克。
生产工艺：
1、五花肉洗净切片；加入适量料酒、精盐、糖拌匀。
2、蒜苗洗净，切段。
3.锅里倒少许油，然后放一大勺白糖（焦糖色）。
4. 将准备好的五花肉倒入锅中，大火翻炒，（炒时倒入料酒）3-4分钟后，加入蒜头部分翻炒几分钟。最后加入蒜叶，再翻炒几下。
5、出锅。盛在盘子上，然后上桌。
茶树菇炒五花肉
材料：
五花肉切片，茶树菇洗净，去尾。姜片、大蒜、青葱、切碎的红泡椒（或直接从瓶子里切碎的切碎的辣椒）。
实践：
1.锅里放少许油，烧热，倒入五花肉，慢火煎至上色。
2. 加入洋葱、姜、蒜和辣椒碎炒香。
3. 倒入茶树菇，加少许酱油、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。
放少许水，中火慢炒片刻，即可装盘。喜欢香菜的可以在最后加一点香菜
白菜五花肉
配料：五花肉、卷心菜、干辣椒、辣椒、大蒜、生抽、老抽、香醋、盐、鸡精等。
步：
1 将白菜洗净，撕成小块，沥干水分。
2 将五花肉切成薄片。
3 蒜末、干辣椒和红辣椒切小块。
4 取一个小碗，加入生抽、老抽和香醋调成酱汁。
5 将五花肉放入平底锅中以小火煎至油呈浅棕色。
6 加入蒜末和干辣椒炒香。
7 加入半勺黑酱油翻炒上色。
8 将白菜放入锅中，倒入少许酱汁，大火翻炒均匀。
9 最后加入少许盐和鸡精。
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