包子是家喻户晓的早餐食品，早餐可以配包子和粥吃。包子的馅料可以根据人们喜欢的口味做成各种口味。牛肉和芹菜是包子的馅料之一。喜欢吃的人可以试试自己做这个馅，味道会很好。芹菜可以降低血压，所以经常吃它对你的身体有好处。牛肉芹菜包子怎么做？
材料：主料：芹菜、牛肉、五香粉、酱油、肉汤香精（或鸡精）、盐、花生油。
1. 面部。无论是做馒头还是大多数其他面食，面团都是制作它们的基础。
用30℃左右的温水，按照使用说明将酵母粉加入温水中，融化均匀，和面粉一起揉成团。
提示：发酵面粉的时间要根据室温来设定。冬天比夏天需要更长的时间。一般来说，面团可以发酵到原来的两倍大。在起面团的过程中，可以再次将面团揉匀，使其松脱。表面更加平整光滑。
2、包子的馅料通常在揉面前准备好，揉面后加入盐、酱油等调味料。
芹菜牛肉包的馅也很简单：先把芹菜洗干净，切丁备用，先把牛肉切成小方块，再剁细。切肉时，加入芹菜和葱（一个）并切碎。芹菜与牛肉的比例可以是1：1（蔬菜和肉的一半），也可以是1：2（蔬菜少肉多，馅容易成球）。菜肉剁碎后，加入适量花生油、高汤（或鸡精）、盐、五香粉、少量生抽，搅拌均匀备用；
3. 揉面团。将起好的面擀成几个面团，大小由自己的蒸笼决定，一般不需要太大；
4、每个面团揉匀后，用擀面杖擀成包子皮，放在手心，让掌心下沉，让包子皮中心下垂，放入适量蔬菜馅，稍微压实后，开始捏！
5、接下来的工作就简单了。蒸馒头。
芹菜牛肉包子包好后，先放入蒸锅，盖上盖子醒15到20分钟左右（视季节温度而定，如果天气冷，醒20分钟或多一点）。
起床后，往锅里加冷水（也可以加米煮粥~~~），等锅烧开，继续中火煮25分钟左右（根据包子的大小，增加或适当扩展）。
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