豆腐是一种豆制品，蛋白质含量非常高，现在不仅有黄豆做的豆腐，还有绿豆腐和黑豆腐。对孩子来说，常吃豆腐对身体也有好处。吃豆腐一定要选择纯卤豆腐，这样味道才会有老味道，那么儿童豆腐的做法是什么呢？
材料：豆腐1块、胡萝卜1条、青椒1条、红辣椒1条、咖喱2小块、水500ML、盐适量
实践
1.青红椒和胡萝卜切成小方块，豆腐切成1cm的方块。
2. 将豆腐轻轻放入沸水中，加盐，焯一下，去除豆腥味。
3.锅里放油，烧热60%，加入青红椒和胡萝卜丁翻炒至碎。
4. 倒入水，水开后加入咖喱块，转小火，用刮刀慢慢搅拌，直到咖喱块完全融化变成液体，放入豆腐块，轻轻推入锅内的材料锅内方便豆腐慢慢溶入咖喱汤中，小火慢炖3分钟，将咖喱汤煮至浓稠即可。
儿童营养食谱推荐豆腐鲫鱼汤做法：
材料：豆腐1块、鲫鱼1块、胡椒适量、葱姜适量、盐1茶匙
儿童营养食谱豆腐鲫鱼汤
实践：
1、鲫鱼内脏去鳞洗净；洋葱和姜切段；
2.小锅烧开水，放入切好的葱姜；另一面，锅内倒入底油，将鲫鱼煎至金黄色；
3.水烧开后，放入炸好的鲫鱼；转中小火煮沸，转小火炖30分钟；
4. 上桌前用盐和胡椒调味。
儿童营养食谱豆腐鲫鱼汤
做豆腐鲫鱼汤时，最好小火慢炖，不要煮得太高；不管加不加料酒，胡椒粉也有一定的除臭作用，鱼肉更新鲜；炸鱼表面酥脆。这汤又浓又白
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