很多人都会在家里自己做饼干，不仅方便，还可以根据自己的口味制作自己喜欢的饼干。最重要的是，自制饼干更健康更健康。而制作曲奇一般需要使用烤箱，这样曲奇才能烤得香脆。但是，有些家庭没有烤箱。那么在没有烤箱的情况下制作饼干的具体方法是什么？
微波饼干：
准备面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、小苏打、黄油、糖，还需要准备一个带烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。将 120 克黄油放入容器中，将 100 克糖放入容器中。这种黄油可以在通常的超市买到。这种量匙可以在卖厨房用品的地方买到。价格约为5美元一套。
如果家里没有打蛋器，也可以把几根筷子夹在一起代替。用“饼干模具”将成品面粉压成形状，OK后取出模具，将面团放入微波炉中添加：微波炉在烧烤状态下无法调节温度，只能设置时间，通常我们在烧烤状态下设置为 4 分钟。香甜酥脆的杏仁饼干 4 分钟就做好了。
三分钟微波饼干：
配料（奶油80克，糖40克，鸡蛋1个，牛奶100cc，松饼粉150克） 做法：先将融化的奶油和糖混合，然后依次加入鸡蛋和牛奶，最后加入松饼粉拌匀慢慢地，将烤纸铺在盘子上，用勺子将厚度铺在纸上，放入微波炉中烤3分钟。趁热将其取出并与模型一起挤压形状。微波炉饼干！
材料：低粉、黄油、巧克力、花生碎、葡萄干（这些坚果可以根据自己的口味调整）糖、鸡蛋一个。
做法：将黄油、低粉、糖、坚果溶入锅中，用黄油拌面，别问我具体比例，只要黄油能把面粉软化成顺滑即可（是不是不专业？啊） ，然后取一小块松软的面条在手心按成小圆饼，在烤盘上抹一层黄油，将小饼干放好，刷上一层蛋液, 只需在微波炉中烘烤 7 分钟。
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