很多人可能没有听说过角米，但角米其实营养价值很高。角米是一种水草，具有治疗癌症、营养不良、痔疮、痢疾等的功效。角米的制作方法有很多种，还可以做出各种美味佳肴。其中，荸荠炒猪肉饭就是其中之一。很多人也喜欢吃炒肉配角饭。那么五花肉炒饭的做法是怎样的呢？
1.角米的功效
1、治疗子宫癌、胃癌：生荸荠肉，每日20-30片，加水适量，炖成褐色浓汤，分2-3次饮用。
2、治疗慢性腹泻和营养不良：马蹄（磨粉）30-60克，粳米100克，红糖适量，同煮粥食。
3、治酗酒、口苦、烦渴、咽痛：鲜菱角250克，带壳捣碎，加白糖60克，水煎滤汁，一次服完。
4、治痔疮出血：鲜菱角90克，捣烂，水煎。
5、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌的食疗：菱角肉50克，红枣20克，粳米100克，加水适量，炖至浓稠粥，每天早餐和晚餐温热。的。
6、鲜荸荠（去叶、须根）120克，水煎，治小儿头疼，也可解酒。
7.老菱煤的存在，磨成细粉，用香油涂患处，治疗头面部黄水疮。
8、红菱角晒干磨成粉。空腹服用10克。红痢配陈酒，白痢配米汤治痢。
9.新鲜菱角蒂（金刚柄），每天擦患处数次，治疗浅疣（幼年扁平疣、多发性寻常疣）。
二、角米炒肉的做法
1. 主料：菱角饭和里脊肉
2.里脊肉洗净，切片，加入适量老抽、生抽、糖、鸡粉、胡椒粉、香油、玉米粉和水，拌匀，腌制1小时左右，放入火锅翻炒至八熟。 3. 放入洗净的菱角饭 4. 倒入适量肉汁（腌肉片时用碗里的酱汁，加水拌匀） 5. 盖上锅盖焖10分钟 6. 揭开, 加入红葱头，搅拌均匀 7. 关火上桌。
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