冬瓜子汤很适合小孩子喝。这汤喝起来很清淡，不会对孩子的身体造成任何刺激，而且里面的营养价值也很高。很适合身材比较长的孩子。最重要的是孩子们喜欢喝，主要是因为味道非常鲜美嫩滑。
<强> 1。 将肉末、鸡蛋、胡椒粉、盐、小葱、水淀粉混合拌匀。
<强> 2。 以一个方向打圈搅拌，使其变硬并形成糊状。
<强> 3。 水烧开后加入冬瓜。再次将锅煮开后，用小勺子将肉末捏成小丸子，小心地放入锅中。
<强> 4。 中火煮10分钟，汤里加盐，煮。
<强> 5。 质地滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜。 [2]
菜品特色：
香味不油腻，味道鲜美。
健康小贴士：冬瓜性味甘、清淡、利尿、清热化痰、止渴。其中碳水化合物和维生素含量高，不含脂肪。
练习二
1.冬瓜去皮，切成0.5厘米厚的片。
<强> 2。 将肉末放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意别忘了加盐，根据自己的口味放入适量，搅拌均匀。
<强> 3。 汤锅加水煮开，放入姜片，转小火，将肉末挤成均匀的丸子，边挤边放入锅中。当肉丸变色并变紧时，用勺子轻轻推，使其不粘。经过我的经验测试，在做球的时候，最好把它们放在冷水中。肉馅全部挤入冷水中后，开大火。
4.丸子全部挤好后，转大火煮开汤汁，加入冬瓜片煮5分钟，加入盐和鸡精提升汤味，最后加入香菜，滴香油。拿到锅。
练习三
材料：猪肉馅400克，冬瓜1000克
材料：一片葱
一块姜
2克胡椒粉
一勺酱油
20毫升酱油
适量的盐
味精 1 克
少许香油
一点香菜
如何：
1.加入葱姜末少许，味精辣椒面少许，生抽一勺，生抽少许，生抽少许。
2. 然后取一小半碗水，一点一点加入肉馅拌匀，用力搅拌，再加入适量盐拌匀，腌20分钟入味。腌制肉馅时，冬瓜去皮，去肉，洗净切片
<强> 3。 取一锅，加适量水，将小葱、姜片、花椒放入锅中烧开，加入冬瓜烧开，待水再次沸腾时，用勺子舀入肉馅放入锅中，呈丸子状，煮一会，丸子变白，全部浮上来。关掉暖气。撒上香菜，淋上香油即可食用
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