冬瓜枸杞汤是现在养生的首选。这种食物味道很好，但是在实践中还是有一些特殊性的，尤其是在烹饪的过程中，尽量不要先放枸杞。放入冬瓜，这样，冬瓜煮开会更烂，最后还要加入枸杞，这样营养价值更好。
制作原料
冬瓜、虾米、葱花、姜、盐、鸡精、食用油
制作过程
1虾去皮，去掉虾线，洗净，沥干，放入碗中；
2冬瓜洗净去皮，去心，切成小块。
3 将虾入锅用冷水煮至酥脆，加入冬瓜煮至冬瓜熟，加少许盐和鸡精调味，盛入碗中。 （放少量调味品）
吃法：
小餐。饿的时候吃几口，尽量等汤凉了再喝。
冬瓜性味甘寒，具有清热利水消肿之功效。冬瓜钠含量低，对动脉粥样硬化、肝硬化、腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿、肿胀等有很好的辅助治疗作用。 《随喜居食疗方》：“孕妇常食，胎儿中毒，孩子无病。”
冬瓜还具有鱼类解毒等功能。冬瓜中所含的甘油酸能有效抑制糖类转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高。对防止人体发胖具有重要意义，有助于强身健体。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜的果肉和果肉具有利尿、清热、化痰、止渴的作用。还可治疗水肿、痰喘、热毒、痔疮。冬瓜，如带皮熬汤，可达到消肿利尿、清热解暑的功效[5]。
冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子，具有清肺化痰的功效。冬瓜藤汤对脱肛有独特的疗效。冬瓜藤的鲜榨汁用于洗脸沐浴，可以美白肌肤，让肌肤焕发光彩。它是一种廉价的天然美容剂
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