冬瓜和虾是家庭菜肴中的常见组合。很多人炒冬瓜的时候会把虾放进去，但很少有人把冬瓜和虾一起煮在汤里。事实上，它们一起煮也很好吃。 ，而且营养价值也很高。本文介绍冬瓜虾汤的做法和虾的营养价值。
<强> 1。冬瓜虾汤
材料：水3碗（750毫升），冬瓜400克，虾米15克，鸡汤1片。
实践：
1.冬瓜洗净去皮，去籽切块。虾米用温水浸泡片刻，煮熟后捞出。
2. 将三碗水倒入锅中，烧开，加入一块家乐鸡汤，搅拌至溶解，然后加入虾米。
3. 中火煮5分钟，加入冬瓜煮熟。
尖端
冬瓜虾汤的常用做法只加盐和味精。新鲜的。
二、虾米的营养价值
1、虾营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软。 ，易消化，是身体虚弱，病后需要调养的人的佳品；
2.虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防。高血压和心肌梗塞；
三、虾米的功效与作用
1、虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，尤其是儿童和孕妇；
2、日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”；
3、小虾有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍；
4、老年人常吃虾米，可以预防自身缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾米，有利于增进食欲，增强体质。
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