海藻是一种海鲜类蔬菜，味道鲜美，具有清热解毒的功效。经常食用对身体很有好处，可以有效治疗一些身体疾病。海带菜的做法也很多，不仅可以煲汤，还可以用来做菜，味道很好，长期食用还可以有效预防中暑，对降血糖降血压也有一定的好处.
如何制作海带菜？
裙带菜
海裙带菜，又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海枝、苔菜、绿藤等。
它是石莼科石莼藻的藻体，藻体呈深绿色，单个或成簇，高10-14厘米。它生长在中低潮带的岩石上。我国主要产于威海海域。
海裙带菜每百克可食部分含有47.8克水、11.2克蛋白质、0.1克脂肪、4.3克碳水化合物、粗纤维以及多种矿物质和维生素。
性味咸寒，有清热解毒、软坚散结、利尿降压之功效。用于中暑、颈部淋巴结肿大、疖子、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知道海白菜有降低胆固醇的作用。
白菜烧肉
材料
去皮猪肚 海白菜（海菠菜） 八角 老姜 桂皮 香味 黑酱油 熟醋 料酒
如何
1：用镊子将五花肉带皮去毛洗净，放入锅中烧开水，将肉放入焯过流血的水，捞出，冲洗干净后切块件
2：海白菜在水中浸泡片刻，用开水烫一下，捞出，冲洗干净，切段
3：热锅，加入肉和姜，炒出油，倒入料酒，少许醋和老抽，翻炒上色，将肉过水烧开。改小火煮40分钟，加入海白菜继续小火煮40分钟，加盐大火收汁。
上海白菜清汤
材料
上海大白菜2根、胡萝卜1根、越南肉棒1/2根、油条1根、鸡汤1/2杯、水1/2杯、黑胡椒少许
如何
1. 上海白菜切成小块。
2. 将胡萝卜和越式猪肉切丁。
3. 油条切块，放入烤箱，150度烤10分钟，待用。
4. 用半杯清汤和半杯水煮沸，将所有材料煮沸，加入少许胡椒粉调味。
5. 最后加入香脆的油条。
上海白菜清汤
材料
上海大白菜2根、胡萝卜1根、越南肉棒1/2根、油条1根、鸡汤1/2杯、水1/2杯、黑胡椒少许
如何
1. 上海白菜切成小块。
2. 将胡萝卜和越式猪肉切丁。
3. 油条切块，放入烤箱，150度烤10分钟，待用。
4. 用半杯清汤和半杯水煮沸，将所有材料煮沸，加入少许胡椒粉调味。
5. 最后加入香脆的油条。
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