荷叶是现实生活中很常见的植物。荷叶有很大的药用价值，可以有效治疗一些身体疾病。也可制成食物或用来做汤。它不仅味道清淡，而且营养价值丰富。身体也可以起到美容养颜的作用。荷叶可用鸭肉熬汤。
荷叶汤的做法
冬瓜荷叶鸭汤
材料
主料：月碗香老鸭1只、冬瓜500克、荷叶1片
辅料：胡椒1茶匙、盐1茶匙、葱1根、姜1片、料酒1汤匙、陈皮2片
如何
1、锅里放冷水，锅里的鸭块烧开，加入适量料酒去腥，煮去血水，冲洗干净。
2、冬瓜切大块，荷叶用清水洗净，浸泡至软，切块备用。
3.姜切片，葱切片
4. 将煮好的鸭块放入砂锅，再加入荷叶和冬瓜。
5、最后加入葱、花椒、陈皮，大火煮开，转小火煮1.5小时左右，加适量盐调味，即可享用。
紫菜荷叶笋汤
材料
药用紫菜10克，荷叶5克，竹笋1个
如何
1、将紫菜、荷叶包入过滤袋，洗净备用；笋洗净切丝备用。
2、锅中加入约4-5碗水，放入药袋和笋丝，中火煮20分钟，即可喝汤吃笋。
草药和成分的功效
医药：
海带又冷又咸。不仅能溶解油脂，还能降低血液中胆固醇的含量，因此对肥胖症状有一定的辅助治疗作用。
成分：
竹笋脂肪、糖分和粗纤维含量低
荷叶袋
材料
小麦粉500克、鲜酵母粉10克、盐适量、什锦馅一碗（香菇、豆腐干、水茉莉、肉末、香葱）
如何
1. 将500g小麦粉倒入揉面盆中，加入3g细盐；
2.将新鲜酵母粉溶解在300ml水中；
3.将溶解的水慢慢倒入小麦粉中，开始揉面粉。揉好后醒1小时；
4、将粉末揉两次，揉后醒1小时；
5.将面团分成16-20个小团。然后将小团子压扁，刷上少许食用油，将薄饼对折；
6、将刀背轻轻压在面团上，压出荷叶图案；
7.锅里的水烧开，把面条蒸15分钟。
荷叶粥
材料
材料 白米饭1杯、荷叶1片、调料水8杯、白糖适量
如何
1、大米洗净，加8杯水浸泡20分钟，移至灶上烧开，转小火煮至米粒裂开，加入洗净切片的干荷叶一起煮。
2、等米粒变软烂烂时，捞出荷叶，捞出。食用时可加适量白糖调味。
煮粥注意事项
1、如果有新鲜荷叶，也可以换成干荷叶，味道更香。
2.这个粥加糖不加糖，看个人习惯，也可以不加。
膳食益处
清暑除湿，对头晕、水肿、便血有益
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