生活中有很多人非常喜欢吃各种各样的食物，每个人对食物都有很多研究，但是每个人都需要注意食物的种类繁多，但唯一值得关注的是食物的价值。如果你觉得做起来太麻烦，你可以学习简单的方法。比较常见的是番茄鸡蛋酸辣汤，酸酸辣辣。
黄花菜的营养价值非常好，有健脑、抗衰老的作用。营养价值高，更适合做汤、蒸鸡。
酸辣汤更开胃。怕辣就少放辣椒
材料
黄花菜30克，西红柿2个，鸡蛋2个，醋适量，白糖适量，胡椒粉适量，辣椒油适量，香菜，红薯粉丝
姜蒜
如何
1 将黄花菜浸泡后，捞起放在一边。红薯粉泡软备用
2 西红柿切片，蒜姜放入热油中爆香，然后加入西红柿，翻炒，加入炒干辣椒，倒入水煮沸
3 烧开水，加入黄花菜，再倒入花椒
4 搅拌均匀后倒入泡软的红薯粉
5 待红薯粉变透明时，用筷子将打好的鸡蛋放在碗边，留一点空隙让蛋液流出。这样的鸡蛋会像棉花一样出来，柔软而好。吃
6 最后倒入醋和少量糖，加适量盐（喜欢浓稠的可以用淀粉勾芡）
7 盛入碗中，撒上欧芹
提示：
油炸过的西红柿会比较酸，自然酸
辣椒使用干辣椒，然后将热油倒在干辣椒上，制成辣椒油。油温不能太高，太高会糊辣椒。
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