大家都知道橙子中的维生素C含量非常高，所以很多人在补充维生素C的时候都会选择橙子，而且因为橙子含有较多的汤汁，所以橙子用来榨汁和饮用是比较常见的，大家都知道龙虾不能与含维生素C较多的食物同食，否则容易中毒，所以在吃橙子时要避免龙虾
在食物搭配中，常说维生素C是一种酸性物质，虾体内的五价砷在维生素C的作用下转化为剧毒的三价砷，但目前并没有相关文献支持这一说法。而且人体的胃液也是强酸性的，所以维生素C的酸性可以忽略不计。更重要的是，在一个人的正常饮食中，哪一餐不含相当剂量的维生素C？一般来说，在日常生活中吃一些虾和维生素C片不会引起砷中毒。
其实虾头是重金属积累的主要部分，所以要减少砷的摄入，可以少吃虾头。当然，很多人可能没有意识到适量摄入砷对健康也是必要的。研究表明，砷也是人体必需的微量元素，极度缺乏会恶化人们的健康。
虾不能与富含维生素C的食物同食
1 维生素C是一种烯醇结构物质。虾中所含的砷是五价砷。当遇到大量的维生素C时，会被还原为三价砷。五价砷是无毒的，三价砷是砒霜，剧毒。因此，与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜一起炒时，不宜大量食用河虾。
虾不宜与富含单宁酸的食物同食
2 由于虾肉含有高蛋白质、钙、磷等营养成分，如果与高单宁酸的食物一起食用，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙与单宁酸结合。产生一种难以消化的物质，引起呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。因此，茶叶与柿子、葡萄、石榴、山楂等单宁酸含量较高的食物不宜与虾同食。
虾不能和南瓜一起吃
3南瓜和虾一起吃容易引起痢疾和腹泻症状。你可以用黑豆和甘草来解毒。
虾不能和南瓜一起吃
4、虾性温，味甘咸，具有补肾壮阳、健胃益气、化痰抗癌的功效；而葫芦性寒，味甘，有行气平喘，清热化痰的功效。两者性、味、效相辅相成，不可同食。另外，如果两者混在一起，由于生化成分复杂，会发生一些生化反应，影响身体健康。
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