对于一岁以上的宝宝来说，辅食的摄入量一般比奶粉或母乳要多，因此可以在多种辅食中进行调理，从而保证多种食物的摄入。不会造成宝宝挑食，也有利于各种营养物质的吸收。蛋糕也是一个很好的选择。那么一岁宝宝蛋糕的配方是什么？
小米糕味道鲜美，营养丰富。关键是很容易添加各种配料，做出任何形状，很受孩子们的欢迎。
一岁宝宝食谱和做法 小米糕的家庭做法
下面就教你一岁宝宝做小米糕的做法：
材料：小米150克、炼乳10克、鸡蛋4个、白糖30克、色拉油40克、柠檬汁3滴
一岁宝宝食谱和做法 小米糕的家庭做法
如何：
1、小米洗净后，浸泡24小时；
2.浸泡后沥干；
3、准备两个无油无水的干净不锈钢盆，将蛋黄、蛋清与鸡蛋分开备用；
4、将小米、蛋黄、炼乳、色拉油倒入料理机；
5、打成小米糊，越细越好；
6、尽量打细，最好过筛一次；
7. 将柠檬汁滴入蛋清中，（3滴就够了！）如果家里没有柠檬汁，可以用白醋代替；
8、先把电动打蛋器调到低速（我用3档），等鱼眼泡一样的时候加入三分之一的细砂糖；
9. 继续低速打发蛋白。当蛋清的泡沫变稠时，加入三分之一的白砂糖，继续打发；
10、等到看到蛋清越来越浓稠，再加入最后三分之一的细砂糖继续打发；
11、当你提起电动打蛋器，发现打蛋器头上的蛋白可以拉出弯曲的尖角时，说明已经达到湿发泡；
12、达到湿发泡后，将电动打蛋器的转速由原来的低速调到最高转速，继续打发。当打蛋器抬起时，两个打蛋器头出现直立，短尖角不会弯曲，说明蛋清已经达到干发泡，可以停止打蛋了。
13、用硅胶刮刀将1/3的蛋白倒入小米糊中，然后将小米糊和蛋白快速混合。 （注意：搅拌时不要画圈，上下搅拌均匀，直到蛋清和小米糊完全融合在一起；
14、然后将混合好的小米糊全部倒入剩下的蛋清中，同样方法搅拌均匀；
15、混合小米面糊；
16、倒入八寸蛋糕模中，抖出气泡；
17、盖上保鲜膜，放入蒸锅； （防止水汽滴入，小米饼表面更光滑更美观）
18. 盖上锅盖，大火蒸。水烧开后转中火蒸40分钟，然后关火炖5分钟；
19、蒸小米糕；
20.揭开保鲜膜；
21. 脱模。
一岁宝宝食谱和做法 小米糕的家庭做法
小米糕的家庭做法很简单。嗯，妈妈们都学会了。现在您可以按照教程一步一步为您的宝宝制作爱心小米糕了。
更多一岁宝宝食谱和做法，请关注作者。快乐的宝贝，快乐的妈妈。
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