高压锅是我们经常使用的一种厨房用具。这种厨具很方便。它使用高压使我们的菜肴在短时间内快速煮熟。大多数人在炖骨头和肉时都会选择高压锅。 ,其实高压锅也可以用来做蛋糕，因为蛋糕需要蒸，而且过程比较长，那么高压锅做蛋糕需要多长时间呢？
用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟。
材料：鸡蛋4个，面粉5勺，白糖5勺，纯牛奶5勺，白醋2滴，植物油适量。
步：
1、蛋清和蛋黄分开，用具要无油无水。
2、在蛋清中加入两滴白醋，加一勺糖开始打发，向一个方向快速打发。
3. 起泡并加入第二勺糖。
4. 泡2，然后加入第三勺糖。
5. 锅翻倒也不会倒出来，就这样。
6、在蛋黄中加入5汤匙面粉、5汤匙纯牛奶、2汤匙白糖，搅拌均匀。
7、打好的蛋清分三次加入蛋糊中，上下搅拌均匀，不要打圈。
8. 轻轻搅拌均匀。
9. 平底锅抹油，倒入蛋糊，摇晃几下，摇出气泡。
10. 按时间。
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖
首先，你需要一个普通的小碗和两个扁碗面条；然后在面条中加入鸡蛋，至少两个鸡蛋，越多越好，然后在面条中加入一袋牛奶，搅拌面条，此时搅拌。只需将面粉、鸡蛋和牛奶混合成面糊即可。接下来，用普通的小勺子在面糊中加入两勺糖，最后也是最关键的一步是将面糊搅拌均匀。这时候要注意面糊中一定不能有汤团，否则蛋糕不好看，而且有汤团的部分肯定会煮过头，所以一定要把面糊搅拌均匀，要有一定的黏度。花费。面糊准备好后，我们在高压锅里加入少量油，只要油盖在锅底，这是为了防止面糊片刻粘在锅底。然后开大火，将面糊再次倒入高压锅中，盖上锅盖。注意，不要在排气阀上加限压阀，以免发生危险。用大火煮大约 3 到 4 分钟。如果看到高压锅排气口冒出白气，说明已经煮熟了。这时候应该把火关小，目的是不让锅里煮好的面糊上锅，还要保持锅里的高温。其实此时的高压锅就相当于一个烤箱，把蛋糕烤得蓬松松软。这样烤2到3分钟。时间到了，蛋糕就做好了。蛋糕颜色金黄艳丽，质地蓬松柔软，不比外面卖的差。
准备材料：面粉80克、泡打粉5克（也可以用自发粉代替）、鸡蛋4个、牛奶60毫升、糖80克、油80克、果汁少许
首先，将蛋黄和蛋白分开。将面粉和泡打粉充分混合。
面粉和泡打粉混合好后，倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀，注意不要有汤团，不然会生的。
然后开始打蛋白质。如果没有打蛋器，可以用5根筷子。一起打一段时间。如果你看到一些气泡，加入40克白糖。也可以分2次加入白糖，继续打至蛋白起泡。 ，并且可以更详细。
然后，将蛋白分2至3批加入蛋黄混合物中，一次加入后搅拌均匀，然后加入。 （你可以根据自己的喜好添加果汁）
充分混合后。
准备一个干净的高压锅，里面应该没有水，放油，不需要太多，可以盖满整个锅底。
将充分混合的浆液倒入容器中
然后盖上盖子，开中火，烤3-4分钟左右，然后改小火烤2-3分钟，不要急着打开，再等10分钟让蛋糕充分受热里面。
然后就好了
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