在大家的印象中，西瓜是一种水果，尤其是在夏天，更是一种解暑神器。只要吃点西瓜，就会觉得很爽，但其实西瓜不只是一种水果，它也可以作为食材。可以炖西瓜汤吃。此汤还必须用来清热解毒。如果你觉得自己上火了，你可以喝这个汤来改善你的症状。
实践
将黑木耳用冷水浸泡40分钟到1小时，用手挤压，直到感觉全部变软。将泡好的木耳切掉头，然后换水洗净。西瓜坏了。热锅烧油，放入姜片爆香，倒入木耳翻炒几下，加水。水烧开后，调味，倒入蛋液和葱花均匀，不用搅拌，关火盖上盖子焖几分钟。这种蛋花是整片出来的，很漂亮，很有味道。如果你喜欢小块蛋花，倒入蛋液后不要关火，继续搅拌一分钟即可。
1. 用球形勺舀出10个小西瓜球，放在盘子里，放入冰箱冷冻2小时。
2. 剩下的西瓜去皮，去籽，切成小块，放入搅拌机，加入橙汁和鲜奶油，盖上盖子高速打15秒，搅拌均匀。
3. 将冷冻的西瓜球放入杯中，倒入打好的汁液。
西瓜荔枝雪泥饮料
1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖去核，取出荔枝肉备用。
2. 将西瓜肉、荔枝肉和细砂糖一起放入料理机中打匀，倒入制冰模具中，冷冻约3小时至液体凝固成型。
3. 再将冰块放入料理机，打成泥，放入杯中饮用。
西瓜奶油冰沙
1、西瓜肉切块去籽，放入搅拌机中搅拌几次，形成固液混合物备用。
2. 搅打生奶油。用刨冰刀将冰块刨成冰沙，与西瓜汁混合，放入准备好的容器中，挤上刚打好的鲜奶油，最后淋上少许草莓酱。
西瓜是最天然的天然饮品，营养丰富，对人体有很多好处。不过，虽然西瓜有很多优点，但大量食用或长期食用的副作用也不容忽视。明王英《食本草》曰：西瓜性寒解热，有“生虎汤”之名，但不宜多食。李时珍《本草纲目》说：西瓜和香瓜既生冷，世人以为醍醐灌顶，甘露洒心，孰快孰慢，一时不知伤脾利湿。
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