其实面包的做法很简单。很多人都可以在家做面包，而且家里做的面包一般没有其他食品添加剂，所以吃起来非常健康安全。对于大多数人来说，烤箱里没有家用电器，所以他们会用锅来蒸面包，这也是一种制作面包的方法。那么自制馒头的做法有哪些呢？
<强> 1。迷你千层馒头
材料：100g高筋面粉1t酵母粉1/2t盐1/8t鸡蛋1酸奶10c.c水10c.c可可粉1/4t抹茶粉1/4t蓝莓酱1/4t。
实践：
1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、酸奶和水混合成一个球
2. 将面团揉至光滑第一次发酵，约1小时
3. 将发酵至2次的面团取出，轻轻按压排气
4、将面团分成4等份，分别加入可可粉、抹茶粉、蓝莓酱上色；将面团揉圆进行中间发酵，约10分钟
5.开始整形，将面团压扁，分层堆放；将叠好的面团分成大约 2.5 厘米 x 2.5 厘米的正方形或滚成球
6、进行最后一次发酵，约30分钟，电锅放1.5杯水，蒸20分钟左右，蒸熟后慢慢打开盖子。结束。
二、馒头布丁
材料：200克牛奶、2片吐司、2个鸡蛋、2个细砂糖、40克香草粉（可选）
实践：
1、所有材料都准备好了。 （请准备一个稍深的盘子，可以在电锅里蒸，因为布丁液浸泡过的面包最后会在电锅里蒸熟。）
2. 将 2 个鸡蛋打入工作盆中。加入200克牛奶、香草粉和细砂糖。如果没有秤，可以用米杯量牛奶，大约是一整杯米；至于细砂糖，可以边试边加，甜度自己调就行，不一定要按食谱来。添加数量！
3、搅拌均匀后，布丁液就完成了。再取一个干净的锅，将混合好的布丁液用滤网过筛，去掉一些细蛋渣，布丁的口感会更细腻。
4. 将吐司切成小块。 （你也可以用法式长棍面包或其他在家吃不完的面包，也可以不用刀徒手撕成小块。）
5. 将切好的面包片放入布丁液中，让每一片都吸收布丁液，然后放入深盘中。将剩余的布丁液倒入深盘中，大约八分之一满。
6、先将蒸架放入电锅中，再将深盘放在蒸架上。在外锅里放一杯水，开关跳起来后，静置五分钟后取出。美味的布丁面包就做好了！趁热吃，味道最好~
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