五花肉炖白菜的做法很简单。只需将五花肉切成小块，将白菜干浸泡，然后将五花肉和白菜干一起放入锅中一起炖，这样你也可以做出美味的五花肉炖白菜。如果你想做出美味的五花肉炖白菜干，可以按照文中介绍的方法制作，多试几次就可以做出好吃的了。
主要成分
1小块冻豆腐 1块五花肉
干白菜适量，土豆一个
八角、葱、姜、蒜一粒
料酒适量，酱油适量
少量糖和少量盐
白菜红烧五花肉步骤
<强> 1。 干白菜用温水浸泡
2. 将泡好的干白菜加水煮软（我有更多，可以蘸酱吃，一半就够了），然后切成小块
<强> 3。 将五花肉切片，锅内放油，放入姜、葱、八角，再加入五花肉翻炒。出油后，加入料酒、酱油、水和糖。炖15分钟后，加入土豆条、干白菜和冻豆腐继续炖20-30分钟。
<强> 4。 上菜前，切几瓣大蒜，炖一分钟。我炖的时间比较长，因为要喂宝宝，可以自己调整时间。
提示
最后一定要加大蒜，味道会很不一样。
卷心菜的药用价值
1. 大白菜可清肠胃，除烦止渴，补肾益髓，解食理气，止咳解酒。
2. 卷心菜中所含的植物纤维、果胶和维生素可以阻止肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。对胆结石和动脉硬化患者有很好的预防作用。
3.维生素U对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡、肾虚引起的腰酸腿痛患者有治疗作用。
4.由于大白菜具有增强肠胃蠕动的作用，对消化、解毒、减肥有很好的作用。
时令大白菜是冬季的时令蔬菜，所以冬天是大白菜的最佳季节。
挑选和保存大白菜时不要清洗，因为大白菜中维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙的含量比大白菜高，大白菜有保护大白菜的作用；不要买烂白菜，一棵烂白菜中的营养成分下降了很多，而且烂白菜的亚硝酸盐含量急剧增加，容易引起头晕、呕吐等中毒症状，不利于健康。
大白菜贮藏讲究方法。买卷心菜的时候，一定要在卷心菜外面留一些剩下的叶子。因为白菜贮藏时，这些残叶可以自然风干，成为保留白菜水分的“保护膜”。因此，如果您在储存卷心菜时发现叶子干燥，请不要轻易将其移除。此外，不要单独用纸、塑料薄膜等物品将卷心菜包裹起来，这样容易加速卷心菜的腐烂。一般买完白菜后，放在阴凉通风的地方，固定时间后，上下倒灌，让这些白菜“呼吸”顺畅。如果可能的话，试着把卷心菜堆放在室外或远离客厅的单独房间里。
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