冬瓜是生活中很常见的蔬菜。冬瓜可以利尿，帮助人体肠胃消化。肾功能不好的人可以多吃冬瓜。冬瓜不仅可以用来炒菜，还可以用来炖汤。冬瓜比较温和，可以搭配很多食材，可以为人体提供生存所需的各种营养。冬瓜炖鸭味道很好，也很有营养。那么，怎么炖鸭冬瓜才好吃呢？
冬瓜鸭汤
材料 鸭肉、姜片、冬瓜、盐、鸡精 做法 1. 鸭肉切块，洗净。
2.将鸭子放入锅中，倒入适量的水和姜片。
3. 入锅炖煮，再加入切好的冬瓜片，煮开小火煮一会，再加入盐腌鸡精。
鸭腿冬瓜汤
材料：鸭腿3只、冬瓜、大葱、姜适量、料酒、盐适量 做法1、鸭腿洗净切块
2、放入锅中，加水烧开，煮2分钟，捞出洗净泡沫；冬瓜去皮，去籽，洗净切块，姜切片，洋葱切丝
3. 将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的水，加入葱姜片煮开；加入料酒去腥味，转小火炖1小时
4.加入冬瓜继续炖20分钟。最后加盐调味。饮用时撒上香菜或葱花。这取决于您的喜好。
鸭架冬瓜汤
材料：鸭架半个，冬瓜240克，盐、味精、料酒、花椒水、葱、姜片、香菜适量。做法1、冬瓜洗净，去皮切片；把鸭架切成小块。
2.锅里放水，大火烧开，放入鸭架片，冬瓜片，葱片，姜片，料酒，花椒水一起煮开。
3. 撇去浮渣，煮至鸭子酥脆汤色变白，倒入大碗中，撒上味精、盐和香菜，即可上桌。
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