榴莲是一种生长在我国南部的水果。它闻起来很臭，但果肉仍然很甜。榴莲营养价值高，营养丰富。多吃榴莲还可以促进人体消化。榴莲除了作为水果直接食用外，还可以用来做菜。在菜肴或汤中加入榴莲可以增强食物的味道。那么，榴莲可以和鸭子一起炖吗？
不兼容。
榴莲炖鸭
1.榴莲壳取中间软核
2、用清水清洗核壳
3. 软软的榴莲核煮沸后去皮，取出栗子状的部分
4.准备好榴莲核和榴莲核，如果想汤更甜可以加一包果肉
5. 家鸭切块备用
6.锅里放冷水，烧开，放入鸭块、榴莲核、榴莲核煮10分钟，转小火煮30分钟
7.撇去油后，将榴莲核和榴莲核去掉，加盐，关火。此汤滋补而不燥，性平。它还具有多种治疗作用，包括补血、益气、滋阴，适合不同体质的人使用。不过喜欢吃榴莲的人难免会有些失望，因为这汤几乎没有榴莲味。想要浓稠一些，可以把汤里煮好的榴莲捣碎，跟汤一起吃，浓浓的榴莲味就会释放出来。
鸭子不能和：一起吃
鸭肉+大蒜：中毒
鸭肉+鳖：久食会导致阳虚水肿腹泻
吃鸭肉的注意事项：
禁忌人群：体虚、受寒不愿进食、胃痛、腹泻、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者宜少食；感冒患者不宜食用。
适宜人群：一般人群均可食用。
1、适用于体内有热火气的人；低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿者服用效果更佳。
2.适用于营养不良、产后体虚、盗汗、遗精、月经稀少、咽干口渴的妇女。
3.适用于癌症患者及放化疗后、糖尿病、肝硬化、腹水、肺结核、慢性肾炎、水肿等。
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