用泥蟹做面条其实是一种比较新的方法，这样做出来的面条非常好吃。蓝蟹面其实是很多大众口味的最爱，只是去掉蟹肉会有点麻烦。如果你觉得有时间，不妨试试这个方法，你一定会发现它异常的美味。 .
材料：青蟹1只，丝瓜1条，米粉1条，或其他吸水性好的面条。鸡蛋也可以省略，不影响口感。葱姜蒜盐酱油
青蟹米粉的做法
一定要用东海的青蟹。 10-1月最好，三门青蟹最好。那它一定是活的，死掉的泥蟹不能当食物。青蟹米粉的做法
第 1 步
直接从头部对半切开，剥去腹部圆圆的肚脐，剥去蟹鳃，用小刷子仔细清洁蟹壳上的污垢。
丝瓜切片。青蟹米粉的做法第二步
大锅烧热油，加入葱姜蒜爆香，加入螃蟹翻炒片刻，加入料酒翻炒。
将葱姜蒜捞出后，加足量水煮成面条，煮沸继续煮十分钟。青蟹米粉的做法第三步
煮的时候加入西葫芦。
待汤汁浓稠时，加入事先用热水泡过的米粉，打一个鸡蛋，撒上葱花，加盐和酱油调味，就可以上桌了。
青蟹的功效与作用
<强> 1。牛奶生乳，利尿消肿
青蟹保心清乳生乳，利水消肿，壮阳腰身，滋补肾虚，养血益气，活血化瘀，提高免疫力，安神除烦，有益于心血管、肝、脾、肾、筋、强筋骨、均衡营养
<强> 2。补肾消积健脾
强腰、补肾、消积、健脾、养心、安神。
<强> 3。安抚心灵
适用于跌打损伤、骨折、瘀血、肿胀和疼痛的人；适用于胎盘残留的孕妇，或分娩力弱，胎儿迟缓的孕妇，尤其是蟹爪；
<强> 4。强腰补肾，消积健脾
平时脾胃虚寒、便溏、腹痛微弱者忌食；感冒未痊愈者，或患有风病，包括顽固性皮肤瘙痒症者，不宜进食；月经过多、痛经、孕妇不宜吃螃蟹，尤其要吃蟹爪。
青蟹的食疗作用：具有健腰补肾、消积健脾、养心安神的功效。青蟹的食物：螃蟹不能和红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥一起吃；吃螃蟹不能喝冷饮，会引起腹泻。不宜与茶同食，吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶。
微信扫码添加客服