水煮毛豆一直是很受欢迎的食物，尤其是夏天在烤肉摊上，是很常见的，因为夏天大家都喜欢吃烤肉，但是在吃烤肉的过程中，如果只吃肉会觉得比较油腻，这个时候可以吃一些清淡的咸菜，或者毛豆，毛豆也有清肠的作用，那么毛豆煮要煮多久呢？
1个煮熟的毛豆需要多长时间
一旦它在高温下沸腾，用中火再煮6-10分钟。
煮毛豆看似简单，但要控制好火候和时间，却不是一件容易的事。如果煮的时间太短，毛豆还是会生吃，即使有些人喜欢松脆的口感，因为没有完全煮熟的豆子有毒，不能吃。如果煮的时间过长，毛豆的质地会变得像面条一样，不耐嚼，而且颜色也不好看。
2 煮好的毛豆需要放油吗
排油。
其实煮毛豆的时候加点油，就是为了保持毛豆的绿色，让它看起来更好看。当然，用油煮的毛豆味道会更香。如果煮毛豆的时候不想放油，也可以在煮之前先用油把毛豆炒一下，不仅味道鲜美，而且煮得更快更容易入味。
3 种煮毛豆的方法
主料：毛豆500g。
调料：干辣椒适量、花椒适量、八角2粒、橄榄油1汤匙、盐少许。
步：
1.新鲜毛豆洗净，用盐搓掉头发，在水中浸泡15分钟，捞出沥干，将毛豆的两个角剪掉。
2.锅里放少许橄榄油，加入适量干辣椒和花椒粒，加入毛豆翻炒。
3.注意不停搅拌，不要炒毛豆。 2分钟后加入适量水，水量一定要小于毛豆，再加入适量盐。
4.大火烧开后转中火继续煮，保证国内沸腾，不用盖。
5. 中火煮6分钟，然后关火，盖上盖子煮5分钟。
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