西兰花是一种绿色蔬菜，工艺精湛。许多孩子经常吃西兰花。西兰花的营养价值比花椰菜高，而且很清淡。就算煮熟了，也可以直接吃。兰花中盐分过多，西兰花炒的时候就可以炒了，这样里面的营养就不会被破坏，可以吃到最原始自然的味道。
介绍
名称：炒西兰花
难度：普通
所需时间：十分钟
主要工艺：油炸
原材料
西兰花1个，胡萝卜2片，葱、姜、蒜适量，盐适量，酱油适量，味精适量
方法一
1. 将西兰花一根一根切开，然后从中间切开。
2. 将葱、姜、蒜切成丝或片。
3. 将西兰花放入沸水中焯一下。
4.锅里放油，加入葱姜蒜。炒香后加入西兰花。快炒后加入酱油、盐和味精。
5. 放在盘子里。如果你有朋友，你可以装饰它。因为是在家里吃的，所以我就放心了。
Tips 西兰花焯烫的时间不宜过长，否则烂烂不好吃，也不宜过短，生怕生吃生涩。
我炒西兰花时，我喜欢放酱油。它味道更好。 [1]
方法二
原料：西兰花；大蒜、盐、糖
实践
1. 西兰花切小朵，去掉粗糙的外皮，放入沸水中焯一会，捞起泡冷水，待用。
2. 平底锅烧热，加入适量色拉油，放入蒜片炒香，
3. 然后加入西兰花和方法1的所有调味料，翻炒均匀。
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