很多人喜欢吃猪蹄。我们都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白，所以吃猪蹄确实可以补充胶原蛋白。经常吃猪皮可以防止皮肤起皱，增强皮肤弹性等，但也要注意，因为猪蹄含有丰富的胆固醇，患有高血压和动脉硬化的人最好不要吃。如果是培根猪蹄，可以按照以下方法食用。
培根猪蹄配什么炖菜好？
腊猪脚可以搭配的食物有很多，那么红烧猪脚吃什么好呢？其实莲藕打蜡猪蹄也是很好的搭配。现在让我们看看它是如何工作的：
1.打蜡猪蹄一只，用砍刀切成大块和小块，仔细清洗。
2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；将洗净的猪脚放入紫砂锅中，加一锅水，干辣椒和姜片，大火煮两个小时。
3. 莲藕洗净，用滚刀切块。
4. 两小时后，将煮熟的猪脚捞出放入碗中备用；
5. 将切好的莲藕放入猪蹄汤中，放入紫砂锅中煮30分钟。
6、最后将捞起的猪脚放入莲藕中炖30分钟。
红烧猪蹄
材料
猪蹄、儿童蔬菜、鸡精
实践
1. 猪蹄在沸水中滚滚滚滚后取出~
2.准备高压锅（下班回家的时间比较懒），加入猪蹄，加水，大火炖40分钟~（不用加盐，自己的盐味就够了）
3.加入切厚的白菜，煮几分钟，撒一点鸡精（可以不放）就OK了！
山药焖猪蹄
材料
山药200克切块，猪蹄切块800克，银耳1条，枸杞20克，红枣10个，姜5片，米酒200克，盐适量，白醋1汤匙，山楂50克
实践
1. 猪蹄煮熟备用。
2. 将猪蹄、银耳、红枣、姜片、适量水、黄酒、山楂、山药、白醋放入锅中，煮至猪蹄变软。
3. 加少许盐调味。
山药焖猪蹄
材料
主料：山药（100g）猪蹄（250g）
辅料：花生仁（生）（30g）
调味料：盐（2克）
实践
1、山药洗净，去皮切块；
2、猪蹄洗净，切块，用沸水焯一下，捞出；
3、将山药、猪蹄、花生放入砂锅，加入精盐和适量水，中火炖至猪蹄熟。
微信扫码添加客服