黄豆芽是非常适合“懒人”的蔬菜，因为黄豆芽的做法很简单，一般只需要大火炒几分钟即可。豆芽除了烹调简单外，还具有易种植、生长快的优点。豆芽的种植不需要土壤，也不需要施肥，只需要浇水，种植后很快就可以收获。那么，如何制作豆芽呢？
豆芽种植技巧
1.豆芽的整个过程不能油，因为油腻的豆芽会腐烂。
2、每次浇水后，将布原封不动地盖好，保持布面湿润。
3、如果想让豆芽长得粗一些，可以选择大一点的纱布。盖的时候，把它掖在锅里的豆芽下面，也就是盖得严严实实的。这样豆子就不会向上长了，也不会长出太细的豆芽。
制作豆芽的简单方法
1. 准备好要用的盆，把要泡的黄豆放进去。您可以根据需要选择尺寸。
2、将盆中的豆子浸泡一上午，让豆子得到水分，有利于下一步，即将盆中的豆子和水同时倒入准备好的筛子中。沥干水分也可以去除一些小杂质。
3. 水快排干时，可以支撑桌子。家里吃饭最好用桌子，因为面积可能比较大，然后把黄豆倒在桌子上（可以先用毛巾把桌子围起来，圈一圈，这样豆子就不会滚到地上了） ）。
4、黄豆放好后，把比普通豆子大的豆子全部挑出来，直接做其他配菜。因为这些大豆的胚芽不知道什么原因被破坏了，不可能生出豆芽。 ，所以挑出来。
5、接下来，将挑选出来的正常大小的黄豆倒入一开始准备的泡沫盒中。最好用筷子在盒子底部戳一排小孔，这样豆子在发芽过程中就可以吸收到有效的氧气。 （当然也可以用锅）。
6.到这里基本步骤已经完成了。其余的需要每天为我们的大豆换水。换水时，记得用温水。室温好的话，两三天就可以出豆芽了。
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