虾是每个人都喜欢吃的食物。虾还用作制作虾酱等调味品的原料。它也被称为虾酱或虾饼。味道比虾酱强。虾酱的吃法有很多种，最简单的就是大声吃。如果你吃过它，你肯定会印象深刻。学习如何在家做饭。那么，吃炸虾酱最简单的方法是什么？下面就让我们一起来看看吧。
眉豆虾酱
材料
蠓虾酱60克、鸡蛋2个、鱿鱼1条、豆腐150克、红辣椒6个、葱1片、姜2片、香菜1枝
如何
1. 眉豆去筋，斜切成丝；
2、葱姜切末，红辣椒切段，香菜切碎备用；
3. 加入鸡蛋和蠓虾酱；
4. 起锅去油，油热后，加入鸡蛋、蠓、虾酱，翻炒成块，取出；
5、鱿鱼洗净切丝，用沸水焯一下，快速过冷水，沥干备用；
6. 从锅中取出油。油热后加入红辣椒段、小葱和姜，翻炒出香味；
7. 加入豆腐丝翻炒至豆腐丝变软变色；
8. 将鱿鱼丝和炒鸡蛋、蠓、虾放入开水中，用料酒和盐煮熟，大火翻炒1分钟；
9. 加入味精和香菜碎拌匀即可食用。
提示
1、蠓虾很咸，注意控制盐的加入量，口味清淡的可以省略盐；
2、鱿鱼焯烫后，三两秒取出，用冷水快速冲洗干净，保持鱿鱼香脆嫩滑；
3.这道菜如果不加鱿鱼，可以先把鸡蛋、蠓、虾炒熟，然后直接加入眉豆大火翻炒，更有利于虾酱和眉粉的最佳融合豆子;
4.如果喜欢软软的鸡蛋，可以在蛋液中加入少许水。
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