鱼腥草具有很强的保健功能。当身体抵抗力下降时，多吃鱼腥草是相当有益的。在印度和一些东南亚国家，鱼腥草常被用作凉菜的调味品。在我国南方，鱼腥草被烹制成鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝等美食。那么，鱼腥草晒干有哪些做法呢？下面就让我们一起来看看吧。
<强> 1。麻辣鱼腥草
用料详情：鱼腥草适量，大蒜适量，洋葱适量，盐适量，酱油适量，醋适量，芥末油适量，香油适量，花椒适量，适量的新鲜辣椒酱
1.鱼腥草去除杂质和须根。
2.用手切成小块
3. 用盐水浸泡
4. 将鱼腥草放在盘子上；取一小碗酱汁：大蒜、葱花、盐、酱油、醋、芥末油、麻油、辣椒酱、胡椒粉，根据自己的口味调整
5. 搅拌均匀
<强> 2。炒鱼腥草
配料详情：鱼腥草适量、腊肉适量、大蒜适量、红米椒适量、盐适量、花生油适量、酱油适量
1、将鱼腥草细根洗净，大蒜切片备用。
2. 将培根切成薄片。
3、鱼腥草根单独切段，叶子单独取出，红米椒切小段。
4.锅热后，加入少许花生油，放入腊肉片和蒜片翻炒至腊肉变透明。
5. 倒入洗净切好的鱼腥草。
6.翻炒均匀，加少许盐（腊肉有盐，少许盐为佳）。
7.加入切碎的红米椒继续翻炒。
8. 将鱼腥草的叶子放入锅中翻炒均匀。
9、加入适量酱油，搅拌均匀。
三、鱼腥草炖鸡汤
用料详情：鸡肉适量、鱼腥草适量、盐适量、大葱适量、生姜适量
1. 将鸡肉洗净，切成小块。
2.鱼腥草杂草清洗干净，切成两段
3.葱切丝，姜末
4.锅里加水烧开，放入鸡肉焯水去血，捞起冲洗干净。
5. 加入鸡肉和鱼腥草（冷水入锅），加入适量的水，
6. 大火煮沸，盖上盖子转小火煮1.5小时左右
7、等到汤看起来很浓稠，最后加适量盐调味。
微信扫码添加客服