对于口味清淡地区的人来说，在他们眼里，每天喝点汤，吃点海鲜粥，对身体很有好处。海鲜粥是加入一些海鲜和大米制成的，所以海鲜粥既有海鲜的新鲜，又有海鲜的营养价值。海鲜粥不仅可以加海鲜，还可以适当加些排骨，那么排骨海鲜粥的做法是什么呢？
海鲜粥是港台菜谱之一。它以大米和虾等各种新鲜海鲜为主要原料。海鲜粥的烹调技巧以烹调为主，味道咸鲜。
海鲜粥中的米饭营养价值高，是补充营养的基本食物；大米可以提供丰富的B族维生素；具有明目、止烦、止渴、止泻之功效。
排骨海鲜粥是一道家常菜。主要成分是排骨、海鲜和米饭。此菜营养丰富，具有补中益气、滋补脾胃、改善贫血、强筋骨、增强体力等功效。
排骨海鲜粥的做法
步骤
1. 猪排切小块，用清水冲洗3遍。将河虾从虾和虾线中取出，将游泳蟹在水中冲洗3次。
2.锅里放水，加热。在水沸腾之前，将排骨焯一下，去除血沫。再次用水冲洗排骨。
3. 将锅烧开，放入梭子鱼，煮5分钟。蟹身用清水冲洗干净，切块备用。将珍珠米洗净备用。将韭菜切成葱末。
4. 锅冲洗干净，加水，加入排骨，倒入料酒，姜末和排骨一起煮。
5. 40分钟后加入珍珠米，搅拌均匀，防止粘锅底。大火烧开后转小火，盖上锅盖煮20分钟，中间每隔5分钟搅拌一次。
6.粥半稠时，加入蟹肉块，煮5分钟，再加入河虾，再煮3分钟，再加入盐和干贝，撒上葱花，滴4滴香油你就完成了。
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