通常因为天气寒冷，你不能吃新鲜的蛤蜊。你可以在外面买蛤蜊肉回来炖汤。蛤蜊炖肉很好吃，有一种甜美的感觉。非常好吃。先干蛤蜊。用清水洗净，去掉里面的沙子，然后放在汤锅中间。您还可以添加一些您喜欢吃的食材。这种汤简单可口。
材料
蛤蜊150克、姜丝少许、葱花少许、盐少许、米酒1小
如何
1. 将蛤蜊浸泡在水中，吐出沙子，洗净备用。蛤蜊汤[1]
2. 取一锅，倒入450㏄水烧开，加入蛤蜊和姜丝，蛤蜊打开后，加入所有调味料拌匀，然后加入葱花。
提示
这是2-6岁儿童的补钙汤。
买来的蛤蜊要提前用淡盐水浸泡，吐出沉淀物。
焯过的蛤蜊也可以用水清洗以去除沉淀物。
把豆腐和蛤蜊放在最后，这样蛤蜊很嫩。
冬瓜蛤蜊汤
材料
冬瓜600克、蛤蜊400克、姜30克、高汤6杯、盐1汤匙、麻油1/2汤匙、黄酒2汤匙
实践
1. 将蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切块，姜切片备用。
2.冬瓜与高汤一起煮软，然后加入蛤蜊和姜片煮至蛤蜊完全打开，加入盐和香油调味，出锅时加入米酒。
海带豆腐蛤蜊汤
材料
海带、豆腐、蛤蜊
实践
1、买蛤蜊，泡水，加一茶匙盐，滴几滴食用油，让蛤蜊吐出肚子里的泥沙。海带结洗净，在水中浸泡一会，取出。取一锅，锅内倒入水，加入少许姜丝，将海带结放入烧开，转小火煮10分钟
2.豆腐切块，放入锅中，和紫菜一起煮两三分钟
3. 将蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，加盐和鸡精调味，撒上葱花即可上桌
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