杨梅是南方地区很常见的水果，很受欢迎。它的味道酸甜可口，能极大地刺激食欲，使人食欲大增。而且杨梅的营养价值特别高，维生素含量丰富，对体质不好的人有更大的补充作用。除了直接食用外，杨梅还可以用来酿酒，以获得其中的药材。看看杨梅和枸杞能不能用来酿酒？
枸杞可以和杨梅一起用来酿酒，没问题。
杨梅酒的一般做法：
材料：
鲜杨梅、高档白酒、冰糖（杨梅与白酒、冰糖的比例为9：11：2，白酒可以比杨梅少2厘米左右，酒多也无所谓。冰糖可以根据口味加，不加糖也很好吃。）
如何：
1、将杨梅的茎叶去掉（茎中含有单宁，泡酒后会影响酒的口感），用清水冲洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，和干燥。
2、将杨梅放入可密封的容器（玻璃、陶瓷、塑料等，不要用铁），撒上冰糖，倒入白酒，密封，阴凉避光保存。
3、如果吃杨梅的话，可以吃7天左右，喝的话可以吃15天左右。这时杨梅汁被酒浸出，酒色呈亮粉色，非常漂亮。
杨梅酒最好选择香味型或米味型的白酒，不要选择浓味型或酱味型的，因为香味太浓的白酒会掩盖酒的香味。杨梅。除了中国白酒，您还可以选择日本和韩国的清酒，或者白兰地、杜松子酒、朗姆酒和威士忌。
浸泡半个月左右即可饮用。长时间浸泡会使杨梅的颜色变黑。杨梅吸收过多酒精后，酒会变淡。如果长时间放置，可以将杨梅和酒分开存放。
酿好的杨梅酒可以直接饮用。天气热的时候放凉后喝更提神，或者和冰块、苏打水等一起喝也不错。
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