现在家家户户都非常爱吃，也喜欢吃一些不同地区的特产。比如端午节到了，很多人都会做粽子，但每年粽子都是一种口味，都是土味的。好有创意，不如在家做安徽粽子。安徽粽子有自己的特色，味道和营养价值都很高，包装方式也很独特。
蘑菇猪肉饺子
材料
糯米900克、去皮绿豆700克、五花肉400克、去皮花生300克、虾米2只、香菇8个、咸蛋黄6-8个、酱油、糖、盐、五香粉、料酒、粽叶、棕绳适量
实践
1、绿豆要提前一天泡水；五花肉切小块，提前一天用盐、糖、五香粉、酱油、料酒腌制；糯米要提前5、6小时浸泡，然后滤去水分，用少许生油加盐拌匀备用；将粽叶煮熟，然后擦干；去除蘑菇的茎并切成条状。
2.然后，依次在桌子上铺上一片粽叶，中间先放一层糯米，再放一层绿豆，再放五花肉、虾仁、咸蛋黄、香菇，和花生在绿豆上。然后铺一层绿豆，一层糯米。
3、如果粽子叶够大，可以用一片粽叶包起来，先把两边对折成条，再把粽子上下对折包起来。用手稍微用力将粽子压紧，然后用绳子系好。
4.烧一大锅水，水开后，把粽子放进去，煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。请慢慢享用美味的粽子。
培根粽子
简介 此粽子香、油、可口。
材料
主料：糯米1000克，排骨（五花肉）350克，
辅料：鲜香菇70克、虾米100克、花生仁200克（生）、洋葱75克（白皮）、鸡蛋400克、
调料：盐15克、味精4克、酱油70克、胡椒粉2克、花生油80克
实践
1. 鸡蛋煮沸，去壳，用半杯酱油浸泡10分钟上色。
2. 将肉酱（香菇、洋葱及各种调味料酿成的肉）放入砂锅，放入鸡蛋，小火腌制20分钟，熄火浸泡，食用时取出.
3. 洋葱去皮，洗净切碎，腌制鸡蛋切成小块，生花生仁用清水浸泡；五花肉红烧，香菇洗净泡水，待用。
4. 锅中倒入花生油，烧热，加入少许葱末翻炒，再加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加适量水，放入红烧五花肉，翻炒直到果汁变干。
5、糯米洗净，用冷水浸泡2小时左右，将晒干的马兰用冷水浸泡。
6. 将300克的粽叶洗净，放入锅中，加水煮至软，捞起，沥干备用。
7. 取3个粽叶，粗面相对，先放1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再加入2/3糯米和把它包成一个三角形的粽子。马莲草系在腰间，就是饺子。
8. 将包好的粽子放入锅中，加水大火煮2小时左右，再转小火煮3小时左右，即可食用。
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