很多健身人士都喜欢吃鸡胸肉，因为鸡胸肉蛋白质丰富，脂肪含量低，更有利于身体肌肉的形成。但人们不知道如何制作鸡胸肉。如果没有正确的烹饪方法，鸡胸肉将难以下咽。我们应该学会用正确的方法烹制美味的食物。那么，鸡胸减肥餐应该怎么做呢？
<强> 1。烹饪前密封和腌制 - 鲜嫩多汁
鸡胸肉无论油炸还是水煮都很难入味，所以制作前最好密封腌制一段时间。准备一个密封袋，放入鸡胸肉和腌料，密封，冷藏4-8小时。
PS：选择腌制调味料时，可以加盐和黑胡椒调味，加料酒去腥味，加生抽调味，或者加少量柠檬汁或鸡汤。但不要用油性酱汁腌制，否则高热量摄入会让你白费力气。
其次，用十字刀拍打松散的肉——不再那么火了
找到鸡胸的筋膜侧，朝上放置，用刀划出一个细十字，不要太深。然后，把鸡肉翻过来，开始用刀背敲打，直到整块鸡肉都被拍松。
这种做法破坏了鸡胸的筋膜结构，在一定程度上避免了纤维过多、脂肪过少带来的鸡胸“柴”味，让你更愿意经常吃。
三、正确使用调味料——避免摄入高热量
您可以在烹饪鸡胸肉时添加其他调味料，但要避免添加高热量的调味料。可用的调味料有：柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等。如果做鸡胸肉沙拉，可以用香醋做沙拉酱，热量不高，酸酸甜甜的。
香醋的“生成配方”：油（少量橄榄油或其他植物油）+醋（酒醋或果醋）+蜂蜜（或其他果汁）+调味料（盐和黑胡椒）+香料（欧芹） ，罗勒或百里香）。如果喜欢吃辣的，可以加入适量的芥末、大蒜或其他辣酱。
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