南方人非常喜欢喝汤。他们每顿饭前喝一碗煮了很久的汤，饭后还吃一些甜点。这主要是因为南方的气候比较潮湿，人们需要用汤水来调节身体的湿度。近年来，北方人也对做汤产生了兴趣。在夏天，人们还喜欢喝些汤来解暑。下面就给大家介绍一下健脾祛湿的汤。
<强> 1。夏枯草猪横涂锅
功效：清热利湿，清肝热
材料：猪横梨500克，夏枯草各20克，绵银陈20克，生姜4片。
做法： 1、先将猪放在横枝上，去除腥味，待用。 2. 将夏枯草、绵银陈、生姜和猪衡宇一起放入瓦煲内，加水2500ml。大火烧开后转小火炖2小时左右，调味即可。
主治：猪横沥性平而涩，补脾胃，助消化；夏枯草具有清肝明目、散结消肿的功效；故此汤能清热利湿，清肝热，特别适合糖尿病人食用。
<强> 2。淮山扁豆鸡爪
功效：健脾利湿，舒筋活络
材料：山药15克，扁豆15克，芡实15克，薏仁15克，鲜鸡爪200克（约10个），姜丝少许。
做法：先脱去衣服，洗净鸡爪，剪掉脚趾甲。将山药、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡爪和姜片一起放入瓦煲内，加入2500毫升水（约10碗水），煮沸后煮2小时。煮熟后加盐调味。
主治：汤中的鸡爪味甘平，有健脾益气、舒筋活骨的功效，而且鸡爪中含有较多的胶原蛋白，可使皮肤光滑有弹性；淮山具有益气养阴，健脾、肺、肾之功效；扁豆有健脾化胃的功效；芡实具有健脾利湿、强肾养精之功效；因此，此汤适用于脾虚、湿气、乏力、便溏的人。
注意：建议不要用冷冻鸡爪，否则会影响汤的鲜味。
三、陈皮猪肚汤
功效：健脾利湿开胃
材料：陈皮10克，白术30克，鲜五花肉1/2～1粒，砂仁6克，生姜5片。
制作方法： 1. 先将五花肉用水洗净。
2. 将所有材料放入汤锅，加入约2500毫升水，煮沸后转小火煮约1.5小时。 3. 将五花肉取出切块，放回锅中，再煮30分钟，调味。
主治：白术具有益气健脾、燥湿导水的作用；陈皮具有理气调中、燥湿化痰的作用。五花肉味甘性温，有补虚健脾胃之功效。故此汤可健脾开胃，促进食欲，特别适合腹胀、食欲不振、消化不良者食用。
注：此汤性温，阴虚内热者不宜饮用。
7、孕妇可以喝祛湿汤吗？
微信扫码添加客服
