毛豆是一种营养丰富的蔬菜。大卫可以一起做美味的菜肴。毛豆含有丰富的蛋白质，对人体非常重要。有些人缺乏蛋白质，导致肌肉萎缩和虚弱。酸菜可以补充微量元素。改善我们的贫血，气血。那么，如何让毛豆雪白菜如此美味呢？
<强> 1。原料：酸菜（酸菜雪红）和毛豆适量。
二、原料：老干妈牌风味豆豉油做辣椒。
三、练习：
1. 酸菜（酸菜雪红）洗净切碎。
2. 剥去毛豆荚，洗净毛豆仁。
3老干妈风味豆豉酱油
4 锅热油，加入老干妈辣椒和蒜末炒香，加入芥末碎翻炒出香味。沥干油并放在一边。
5 将毛豆仁放入锅中，用剩余的油翻炒，加水盖过毛豆仁。盖上锅盖煮沸，加少许糖调味，用小火炖。毛豆煮熟后，加入炒好的酸菜，一起煮1分钟左右。等到汤干了。将芝麻混合均匀。就是这样。
四。营养价值
大豆的含义包括大豆和毛豆。学名是大豆。黄豆古称舜。黄豆是黄、绿、黑、棕等各种颜色的大豆的总称。约5000年栽培历史，起源于中国。中国约90%的种植是黄豆。毛豆是带豆荚的新鲜大豆，干燥后也称为大豆。粒度有六种：特大粒：100粒重30克以上；特大粒：100粒重24.1-30克；大粒：100粒重18.1-24克；中粒：100粒重12.1-18克；小粒：100粒重6.1-12克；极细粒：100粒重量小于6克。与等量猪肉相比，含有胡萝卜素0.4毫克，维生素B1 0.79毫克，维生素B2 0.25毫克，烟酸2.1毫克，蛋白质多1倍，钙多33倍，铁多26倍比猪肉便宜很多。
V.菜肴
咸菜味道鲜美爽口，但不宜长期存放，应尽快食用。
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