花卷是我国非常传统的食物。它有多种口味和很高的营养价值。是很多家庭经常做的一道美食。蔬菜花卷是一种花卷，将蔬菜和花卷结合在一起，使花卷兼具蔬菜的香味和面食的香味，是一种营养丰富的食品。那么，菜花卷的做法究竟是怎样的呢？
花卷是类似于馒头和花卷的面食。是中国古代的一种面食，是一种经典而又非常家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等多种口味。营养丰富，美味可口，制作简单。面条做成薄片，与配料混合，卷成半球状，蒸熟。
面粉营养成分：主要是淀粉，其次是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。面粉的营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁等。具有滋补心肾，健脾厚肠，清热止渴的功效。
1. 面粉中加入酵母，加水打成絮状。
2. 将面团材料混合，揉成一个球，发酵至两倍大。
3. 面团做好后，排气，发酵15分钟。
4.面条休息的时候，把芹菜、胡萝卜切碎，加盐。
5、打发好的面团切开，用一块，擀成圆形，撒上油和蔬菜。
6.然后从一侧卷起来，看起来像卷起来一样。
7.切成几个小剂量
8、小剂量两两加入，一双筷子压住底部，花卷就成功了。
9.锅里放冷水，蒸20分钟，关火煮1分钟。
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