生姜、木耳、红枣水煮有止咳止吐的作用，还可以温脾降血压。
1、止咳止吐：姜木耳红枣开水的营养价值也比较高，可以止咳止吐，有效改善呼吸道感染引起的咳嗽化痰，改善咽喉肿痛的效果。 .
2.温脾健脾：姜木耳红枣开水有一定的温脾健脾作用，能有效改善一些脾胃虚弱引起的恶心、呕吐等症状。呕吐，对食欲不振也有改善作用。
3、降低血压：对于高血压的人，也可以适当喝一些生姜、木耳、红枣和白开水，可以防止高血压症状加重。
姜、木耳、红枣、白开水不宜喝太多，因为红枣的糖分也比较高。在摄入过量的情况下，可能会导致身体的糖代谢处于紊乱状态。很容易诱发糖尿病。有糖尿病的时候可以尽量不要喝，以免加重症状，影响疾病的治疗。
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