说到香菜，人们主要分为两大阵营。有些人非常喜欢吃香菜，认为香菜是很好的辅助调味品，而有些人则不吃香菜，认为香菜的味道太刺激了。其实只要把芫荽和鸡蛋搭配在一起，芫荽的腥味和刺激性就可以很好的避免，而且香味浓郁。但香菜毕竟是一种头发，很多人担心香菜炒鸡蛋会对人体造成伤害。那么香菜炒鸡蛋有什么危害呢？
没有毒。
芫荽和鸡蛋没有食物或物质反应，可以一起吃。芫荽营养价值高，具有特殊的香气。与营养价值高的鸡蛋一起食用，不仅增加了菜肴的风味，而且大大提高了食物的营养功效。
芫荽性温多毛，外伤、溃疡、初愈者及产后妇女不宜食用芫荽；有狐臭、口臭的患者也最好不要吃香菜；有麻疹的孩子也不能吃。香菜，否则会加重病情；经常自汗、疲劳和倦怠的人也应该少吃香菜。
香菜和鸡蛋一起吃有什么好处
增加食欲
鸡蛋和芫荽有特殊的香气，两者混合风味更佳，能促进食欲，特别适合儿童食用；
安神养脑
鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，香菜的膳食纤维和酒精含量很高。两者相得益彰，可提高疗效、安神、健脑、安神。饭后有促进大脑发育、提高记忆力等功效；
增强免疫力
芫荽的维生素C含量很高，鸡蛋富含油脂和蛋白质。鸡蛋和香菜一起吃，可以补充人体所需的各种营养素，促进机体新陈代谢，提高机体免疫力，对防治一般呼吸道感染有一定的辅助作用。
香菜炒鸡蛋和香菜炒鸡蛋
方法/步骤
香菜洗净，去掉根部，切碎。
将鸡蛋打入一个稍大的碗中，加入少许盐。
将切碎的香菜加入打好的鸡蛋中，搅拌均匀。
锅里加油，烧热油，倒入混合好的蛋液，轻轻摇动锅，待下面的蛋液凝固再煎，翻过来煎另一面。
正在加载。香嫩可口的香菜炒蛋就可以享用了。
注意事项
这道菜不用加鸡精。
你可以在锅里多放一点油，这样它就不会粘在锅上了。
微信扫码添加客服