在我们的生活中，很多人都喜欢吃榛子。榛子在我们国家是一种特殊的食物。这种食物通常生长在深山中。它是一种生机勃勃、固执顽强的植物。它的果实硬，但是它的果肉味道真的很好，营养价值也比较丰富，那么生吃的榛子可以吗？
生榛子是未经加工的榛子，可以直接食用。生榛子可以直接从壳中食用，也可以磨碎或切碎，然后添加到沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或糕点中。
榛子的营养价值很高，其成分主要集中在榛子壳和榛子中。榛子壳中含有大量的棕色色素，是满足绿色食品需求的优良天然色素。同时也是一种生物质原料，在能源和环保领域具有一定的研究价值。此外，粉碎的榛子壳是很好的有机肥原料。
扩展数据：
榛子是木本粮木油树种，具有很高的综合利用价值和广泛的用途。我国对榛子的利用历史悠久，可以追溯到6000年前的石器时代。西安半坡村遗址出土了大量榛子壳。公元前10世纪的《诗经》中就有相关文字记载。
榛子含有50.6%-63.8%的脂肪、16.2%-18.0%的蛋白质、16.5%的碳水化合物和8.2%-9.6%的膳食纤维。榛子虽然富含油脂，但可以降低血压和血脂，保护视力，延缓衰老。其丰富的油脂也适合其中的脂溶性维生素被人体吸收。
榛子可以生吃
吃生榛子最常见的方法是剥皮生吃。当然，生榛子也会被压碎并添加到其他食物中。混合榛子后的食物味道更好，所以榛子可以生吃。
榛子不能生吃
榛子可以生吃，生的榛子有淡淡的香味，可以增加人的食欲，让人吃得更多。榛子是需要高脂肪的坚果，吃太多容易让人上火、消化不良、便秘等不良后果，因此，生食争议一定要注意控制食量。
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