馒头是北方地区重要的主食，主要原料是面粉。随着物质生活水平的提高，包子的做法也得到了丰富。各种原料制成的馒头，不仅风味独特，而且影响力十足。小米还可以做馒头的原料，经常吃还能养胃。那么，纯小米面的做法是什么？下面就让我们一起来看看吧。
可以用纯小米面，但一定要先做面。纯玉米面也可以。
小米粉包子的做法：
小米面700克，干酵母30克，泡打粉10克，糖20克，盐10克，水适量；
1. 将糖酵母与温水混合
2. 将面粉和小米面放入盆中，加入泡打粉和盐搅拌均匀。慢慢加入酵母水和成面条，然后揉均匀。盖上保鲜膜，放在温暖的地方让它发酵。
3、将发酵好的面团放在案板上，揉匀，擀成长条，用刀切成大小均匀的馒头
4.（蒸格先抹油）放入蒸锅醒20分钟左右（根据温度调整时间）
5.然后锅里放冷水，开中火，蒸后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅
小米的功效与作用
小米含有丰富的营养物质，如优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、无机盐、淀粉等。据研究，小米含有维生素B12、维生素A、维生素D、维生素C等含量。他们非常高。吃小米，补充这些维生素，可以促进消化，改善视力，补充能量。
此外，小米还富含铁。吃小米可以补充铁质，有利于补血、护发、滋润皮肤，有助于使皮肤红润、美容。小米还含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量高于大米。吃小米可以补充蛋白质，提高人体免疫力，增强抵抗力。小米还有很多功效，如美容养颜、明目、促进消化、提高身体免疫力等。
皮肤护理。小米富含维生素E和铁。吃小米可以补充维生素E和铁质，可以滋润肌肤，美化肌肤。
引人注目。小米富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素B12等多种维生素。吃小米，补充维生素，可以改善视力，促进良好视力的发展。
促进消化。小米含有丰富的膳食纤维。吃小米，补充纤维可以养胃，促进消化，有利于排便和解毒。
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