仙人掌是一种比较常见的观赏植物。其实很多人都不知道仙人掌也可以用来酿酒。当然，需要注意的是，仙人掌的种类很多。只能使用可食用的仙人掌。做酒，它的药用价值还是很好的，尤其是它的维生素A含量很高，对治疗动脉硬化和预防糖尿病有很好的作用。
仙人掌酒治什么病
人们常常认为仙人掌只是观赏植物，用处不大，其实不然。许多仙人掌植物的果实不仅可以生吃，还可以冲泡或晒干。仙人掌一直是美国的传统食品，是人们日常生活中不可缺少的特色蔬菜和水果。人们把仙人掌洗净切碎后煮成汤，或放在炉子上烤，或做成蛋糕。将新鲜的仙人掌直接填馅或腌制，也有的用仙人掌酿酒。
在墨西哥市场，一些片状仙人掌的嫩茎作为蔬菜出售。一些柱状仙人掌的木树干早已被印第安人用作建筑材料。仙人掌片状茎节不仅可以用作牲畜饲料，而且其粘稠的汁液还可以用作净化水的净化剂。有的地方，在房子的边上种了一些带刺的仙人掌，作为刺篱。
仙人掌的药用
每100克食用仙人掌中含有约220微克维生素A、16毫克维生素C、1.6克蛋白质、2.7毫克铁，可产生25大卡至30大卡热量。近年来，许多国家开始用仙人掌来治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖症，并取得了良好的效果。
据说这主要是由于仙人掌中所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并能减缓葡萄糖的摄取。食用仙人掌营养丰富。它含有大量的维生素和矿物质，具有降低血糖、血脂和血压的作用。吃仙人掌的嫩茎可以当蔬菜吃，果实是一种甜果。其茎还可加工成具有去血脂、降低胆固醇功能的保健品和药物。墨西哥蛋糕、小吃和菜肴以当地仙人掌植物的花朵烹制而成。
我国最早的仙人掌药用，载于清代赵学敏所著的《本草纲目补》。书中记载，仙人掌性平，性寒，具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿等功效。可内服外服，治疗各种疾病。 “据记载，仙人掌性苦寒，治五痔血不难，小儿白秃用香油擦，虫疮疥疮、麻风洗。
《本草归本》有：散寒、祛痞、洗痔。 《陆川本草》记载其具有消炎解毒、排脓生肌，用于疮痈、痈肿、疔疮、肿咳等症。 《岭南本草集》记载：“仙人掌经烤烫，用于乳痈初治肺痨。《闽南草本》中说，新鲜全仙人掌适量。用，捣敷患处，可治痈肿。”广西中草药含有：仙人掌止泻，治肠炎泄泻。
《闽东本草》含有：祛痰、解毒、健胃、止痛、滋补、舒筋活络、止血止血。治肠风痔漏血，肺痈，胃病，跌打损伤。 《湘药志》记载：仙人掌消肿止痛，行气活血，祛湿散热，生肌。 《中药种植指南》记载：捣碎的仙人掌皮可用于烧伤、急性乳腺炎和足部老茧。煎水服，可治痢疾。
《药性分类》载：专治气痛、肿毒、恶疮。 《贵州民间偏方集》载：仙人掌是滋补健胃剂，还可以养脾止咳安神。治心胃痛、蛇咬伤、水肿。从资料记载中可以看出，仙人掌对治疗疖肿毒有显着疗效。已有报道不仅用于痢疾、哮喘、胃痛、肠痔，还可用于肾炎、糖尿病、心悸、失眠、动脉硬化、高血压、肥胖、肝病等的辅助治疗。
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