我国有很多珍贵的中药材，虫草一定是其中之一。虫草是指冬虫夏草，一般在野外很难见到，除非对中药材有很深入的研究。顾名思义，这种中药，冬似虫，夏干如草。那么，虫草花乌鸡汤有哪些功效呢？
虫草花乌鸡汤是以虫草花和乌鸡为主要原料熬制而成的一道佳肴。
虫草花炖鸡具有益肝肾、养精、止血、化痰的作用。
原料：乌鸡、红枣、虫草花、枸杞、姜、盐
如何：
1.乌鸡洗净，切大块，泡水1小时去血。
2.虫草花泡沫。
3.将除枸杞和盐以外的原料放入汤锅中，然后中小火煮1.5小时。
4. 将枸杞放入，煮5分钟。喝的时候加盐调味。
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练习一：
材料：鸡1只、虫草花3钱、党参、枸杞、姜2片、盐少许
实践：
1、将鸡洗净，用少许盐将鸡皮和鸡脚搓洗干净，切成大块，用水冲飞，洗净备用。
2、党参洗净，切成一瓣，切成两段。将枸杞和虫草花洗净，姜切成片。
3.砂锅里放适量水，把鸡肉和其他材料放入锅中，大火烧开水，中火煮十分钟，然后转小火煮两个小时，加盐调味。
方法二：
材料：虫草花3-5克，鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒，盐适量
实践：
1. 虫草花洗净沥干。
2、鸡肉洗净，切块，用水飞，洗净备用。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片一起放入炖盅，倒入适量水，小火炖3-5小时。食用时加入适量盐。
练习三：
材料：鸡肉500克，虫草花3-5克，枸杞3-4克，红枣3-4粒，核桃肉盐少许
实践：
1. 将鸡肉切块，将食材洗净。
2. 将所有材料放入炖盅。
3.加入适量的水，放入锅中，盖上盖子（如果没有盖子，放一个盘子盖上）
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