绿豆和木耳都是我们常吃的食物，营养价值非常丰富。木耳颜色较深，对身体健康有很大帮助。绿豆本身营养丰富，有一定的药用价值，但很多人疑惑绿豆和木耳一起吃对健康有没有影响？
木耳：忌与田螺、野鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；避免与四环素一起服用。
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分地区是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为佳。自古以来就被称为圣品。曾多次上宫。真菌可以是野生的，也可以是人工栽培的。种子体为耳形、叶形或杯形，边缘薄而呈波浪状，宽3-10厘米，厚约2毫米，侧生有短柄或狭窄的附着物固定在基质上。颜色呈深褐色，质地柔软呈凝胶状，薄而有弹性，潮湿时呈半透明状，干燥时收缩成脆而硬的角质状。好吃，可以吃素也可以吃肉，营养丰富。木耳味甘，性平，具有多种药用价值。可补气强身，有活血化瘀之功效，可预防缺铁性贫血等；可以养血养颜，使皮肤红润容光焕发，可以疏通肠胃，润肠通便，对高血压患者也有帮助。
绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科植物。别名绿小豆（因其绿色而得名）、扁豆、植物豆等，在中国已有2000多年的栽培历史。原产地在印度和缅甸。现在在东亚国家广泛种植，在非洲、欧洲和美国也有少量种植。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之力在于皮，解毒之力在于肉。绿豆汤是家庭夏季常喝的饮品。传统的绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉丝等。其实绿豆还有另一种颜色，黄色。这种品质非常罕见。目前仅见于江西鄱阳。外观黄色，豆皮比绿色更薄，营养更好！
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