绿豆大家都见过，很多人还是偏爱绿豆味的食物。吃绿豆的方法有很多种。最常见的就是用排骨等各种肉类炖绿豆。绿豆炖可以缓解一些肉汤的油腻感，这对保持体重的人来说是一个福音。此外，绿豆还可以磨成绿豆粉。绿豆粉可以用来做什么？
1.准备绿豆粉（400g）、蜂蜜80g（适量）、软白糖50g（适量）、食用油40g（适量）、糖桂花20g（适量）、蜂蜜80g
（适量），蒸笼。
2. 将绿豆粉放入深盘中，放入蒸锅中大火蒸25分钟。
3.蒸好的绿豆粉会结成硬块。
4.蒸好的绿豆粉揉搓过筛。
5、将过筛后的绿豆粉依次放入食用油、蜂蜜、白糖、糖桂花中。
6. 将所有材料揉匀，用手搓成球状。 （如果太干，可以酌情加点食用油或蜂蜜）
7. 放入月饼模具中，压实。
8. 轻轻推出。
绿豆粉是通过水磨豆科植物绿豆 Vignaradiata (L.) R. Wilczak 的种子获得的淀粉。绿豆味甘、性凉，具有清热解毒、散火的作用。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。
绿豆粉，又称米粉。由于制作方法不同，它不同于盘面和米粉。板粉是将磨碎的米浆舀入白铁制成的长方形盘中，蒸熟；锅巴粉就是把米浆舀进铁锅里煮，两面都捏成锅状粉末。收集。
清热解暑；凉血解毒。主热烦烦；痈肿和疮;丹毒;烧伤和烫伤；外伤;肠风血；酒精中毒
治疗痈疮、烫伤、跌倒和扑动的早期发作；以及解热药、酒精和食物毒药。
①日用本草：清热、益气、解酒、食毒。
治毛背、痈肿、疮疡及烫伤。
②王瑛《食本草》：野蘑菇砒霜解毒。
③《纲要》：新水调服，治霍乱，转筋。
④《本经风源》：取陈氏蜜敷痘。
一年生直立或先端稍缠绕草本。高约60厘米，被褐色短毛覆盖。三叶复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片宽卵形至菱形卵形，侧生小叶斜生，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长毛；托叶宽卵形，小托叶线形。总状花序腋生，常见的花梗短于叶柄或几乎等长；苞片卵形或卵状椭圆形，具长刚毛；花黄绿色；花萼斜钟状，萼齿4枚，最低1枚最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣具锥形爪，龙骨爪截短，其中龙骨瓣具角；雄蕊10，两体；子房无柄，密被长毛。豆荚圆柱形，长6-8厘米，宽6毫米，成熟时黑色，稀疏的棕色和长毛。种子绿色或深绿色，长圆形。花期为6-7月，果期为8月。
生境分布：我国许多省区均有栽培。
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